- Видео 901
- Просмотров 19 214 883
幸福美食频道HappyFoodChannel
Гонконг
Добавлен 10 июл 2016
大家好，欢迎来到“幸福de眼泪”美食频道，在这里你将看到：
菜鸟食谱
----以短视频形式呈现国内外美食制作过程，从上班族适用的快手餐食制作到年、节一手包 办的各式大菜应有尽有。
菜鸟烘焙
----以短视频形式呈现关于烘焙的优质内容，内容涵盖烘焙入门级和进阶级应该掌握的技巧和知识。
跟我学做100款美味面包
---- 100款系列专题视频希望帮助热爱生活、向往家庭温馨生活的人群，掌握制作各种面包的技巧、从烘焙菜鸟提升为烘焙专家，每周五定时更新。
爸妈厨房
----爸妈厨房系列视频希望通过父亲或母亲的一道菜来讲述一段关于孩子的故事，通过边做菜变叙述的形式，直戳粉丝的回忆、泪点。
美食Lab
----美食Lab每期至少精选厨房中最常用的食材、电器、工具等同类型产品3~5种做出横向对比，致力于为粉丝提供最优质省心的选择。
欢迎订阅、分享我的频道哦
菜鸟食谱
----以短视频形式呈现国内外美食制作过程，从上班族适用的快手餐食制作到年、节一手包 办的各式大菜应有尽有。
菜鸟烘焙
----以短视频形式呈现关于烘焙的优质内容，内容涵盖烘焙入门级和进阶级应该掌握的技巧和知识。
跟我学做100款美味面包
---- 100款系列专题视频希望帮助热爱生活、向往家庭温馨生活的人群，掌握制作各种面包的技巧、从烘焙菜鸟提升为烘焙专家，每周五定时更新。
爸妈厨房
----爸妈厨房系列视频希望通过父亲或母亲的一道菜来讲述一段关于孩子的故事，通过边做菜变叙述的形式，直戳粉丝的回忆、泪点。
美食Lab
----美食Lab每期至少精选厨房中最常用的食材、电器、工具等同类型产品3~5种做出横向对比，致力于为粉丝提供最优质省心的选择。
欢迎订阅、分享我的频道哦
天然酵母鲁邦种如何续种
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ
-----------本期内容-----------
如何制作鲁邦种&用鲁邦种做面包：ruclips.net/video/rHodGZiu_Wc/видео.html
-----------面包发酵基础知识-----------
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！
ruclips.net/video/ka1g-qcbG7o/видео.html
做面包必会技能--【老面酵头】制作：ruclips.net/video/sgR4sJWBYU0/видео.html
天然酵母养成记：ruclips.net/video/0PVZjC9-fXw/видео.html
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
ruclips.net/video/S2RbGJ-rZ8E/видео.html
一次讲透面包发酵：ruclips.net/video/QEtVJXlchQg/видео.html
如何正确使用发酵箱：ruclips.net/video/Ctjl7ZZ4WBM/видео.html
大水量面团揉面技巧：ruclips.net/video/CtW6ypHkNyI/видео.html
做面包揉面时如何检查揉面状态：ruclips.net/video/SyCIrWXWLEU/видео.html
拯救发酵失败的面团：ruclips.net/video/gM0YZM2F6GU/видео.html
制作面包如何判断发酵状态？：ruclips.net/vid...
-----------本期内容-----------
如何制作鲁邦种&用鲁邦种做面包：ruclips.net/video/rHodGZiu_Wc/видео.html
-----------面包发酵基础知识-----------
【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！
ruclips.net/video/ka1g-qcbG7o/видео.html
做面包必会技能--【老面酵头】制作：ruclips.net/video/sgR4sJWBYU0/видео.html
天然酵母养成记：ruclips.net/video/0PVZjC9-fXw/видео.html
“汤种”、”老面“、“波兰种”“鲁邦种”等等这些面种有什么不同：
ruclips.net/video/S2RbGJ-rZ8E/видео.html
一次讲透面包发酵：ruclips.net/video/QEtVJXlchQg/видео.html
如何正确使用发酵箱：ruclips.net/video/Ctjl7ZZ4WBM/видео.html
大水量面团揉面技巧：ruclips.net/video/CtW6ypHkNyI/видео.html
做面包揉面时如何检查揉面状态：ruclips.net/video/SyCIrWXWLEU/видео.html
拯救发酵失败的面团：ruclips.net/video/gM0YZM2F6GU/видео.html
制作面包如何判断发酵状态？：ruclips.net/vid...
Просмотров: 41
Видео
咖啡、糯米、奶酪和红豆四种材料的香气完美融合在一起，真不愧是大师的食谱！| 小山进 | 日式面包 | 甜面包
Просмотров 1,6 тыс.3 дня назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 这是我发现的一个小山进大师的面包配方，我以为大师只做甜点呢，没想到也有面包配方，大师的配方就是不一样，这个面包外观看着很普通，但是一口惊艳！ 这个面包有淡淡的咖啡香、米香，内馅有奶酪和红豆，四个口味相互在一起融合的很好，但是一口下去都能品出各自的风味，真的是一款风味十足的小面包。做法还非常的简单，强烈推荐大家试试，尤其是爱咖啡的小伙伴们！ 食谱： 咖啡欧蕾小面包：高筋面粉400克，糯米粉100克，糖40-50克，盐10克，水350克，速溶黑咖啡粉6-8克，耐高糖干酵母4克，黄油75克 分割50克/个，每个面团里包入15克奶油奶酪，30克红豆馅 烘烤：放中下层，上火210度，下火180度，烤12分钟左右 不分上下火，190度烤12分钟左右 面包发酵基础知识 【美食LAB...
超美味！一定要收藏好，这是官方认证食谱！
Просмотров 1,2 тыс.8 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 我找到了一个正宗的意大利波隆那肉酱食谱，波隆那肉酱是意大利最典型、最经典的肉酱。配方是意大利烹饪学校的，该食谱于 1982 年在波隆那商会公证并保存，经过多年的修改，现在是最终版本，这个肉酱材料都很常见，基本上去趟菜市场或者超市都能买全，按照配方做出来的肉酱真的很好吃，喜欢吃肉酱意面的朋友推荐大家试一试，肉酱一次可以做很多，然后分装冷冻保存，吃的时候提前解冻，再放在锅里加热，和煮好的意面拌匀即可。 原方食谱（4人 份）： 橄榄油 黄油50 克，300 克粗碎牛肉 ，150 克意大利培根（未熏制），50克黄色胡萝卜，50 克芹菜，50克洋葱，300克番茄酱或去皮番茄，1.2 升蔬菜汤（根据需要），240 毫升全脂牛奶，120 毫升红酒，盐和胡椒粉调味， 120 毫升鲜奶...
这早餐爱疯了，真的香迷糊了！
Просмотров 1,5 тыс.10 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 今天做了恩施烧饼，真的巨巨巨香，巨好吃。微麻微辣，还有浓浓的肉香，烧饼外脆内软，第一口就香迷糊了，大家有空的时候一定要试试，强烈推荐！ 恩施烧饼是号称“中国式比萨”的土家烧饼，二十多公分直径的圆饼，边缘稍厚，中间略薄，里外都有肉，里边卷上调好的肉馅，表面再抹一层薄薄的肉馅。刚出炉的时候，饼上面还油滋滋地冒着气泡，整个饼酥脆焦黄，香味能弥漫很远。 食谱： 面团材料：面粉500克，干酵母4克，盐3克，糖10克，水300克，水量要根据面粉吸水性调整，面要和的软一些。 肉馅：猪肉500克、鸡蛋1个、鸡精、白胡椒粉、花椒粉、盐、蚝油、糖、郫县豆瓣酱1勺 油酥：面粉50克、花椒粉3克、盐2克、油50克、葱、八角1个、花椒适量 酱油水：酱油、水 其他：胡椒粉、辣椒粉、芝麻、香葱 面...
无需弃种，一次就成功的天然酵母酸面包| 鲁邦种 | 天然酵母 | 酸面包 | 欧包 | 全麦面包
Просмотров 3,2 тыс.13 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 最近我们这边天气特别热，不开空调室温基本都是在27、8度的样子，我就突然想到，这温度不是做天然酵母最好的温度嘛！那就自己发酵天然酵母，发好以后我们就可以做酸面包、老面馒头、花卷之类的啦！ 家里有一本外国的面包书，那本书还是之前我老公出差给我买的，我按照那个书里的方法做了酸面种，那个方法非常简单，不需要弃种，每天就往你的小罐子里加3克全麦粉和3克水，7天你就能拥有酸酵头了。只要你的罐子消毒好，在这期间不长毛，基本没有什么问题，我就是一次做成功的…… 图文完整版：mp.weixin.qq.com/s/qUdHp1SFh-Ai7Or9iIxthg 食谱： 酸酵头：第1~7天，全麦粉3克、凉白开3克混合拌匀（详情见视频） 酸酵种：只做一个欧包小分量配方：3克酸酵头、30克水、...
随手一拌就搞定！咔嚓咔嚓又软糯Q弹！
Просмотров 2 тыс.15 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 推荐大家试试这个巴西奶酪面包，做法真的超级超级简单，但是非常好吃。它跟麻薯和泡芙有点像，但是比它们都简单，基本上就是所有材料搅拌均匀就可以烤了，烤的时候它就像是泡芙，可以鼓的很大。 烤好以后外皮特别酥脆，里边特别软糯，还有嚼劲，还有很浓的芝士味，吃起来特别好吃。 食谱：马苏里拉奶酪100克，帕玛森干酪24克，木薯淀粉170克，盐3克，牛奶160克，液体油40克（植物油），黄油40克，鸡蛋60克 烘烤：烤箱中层，200度烤25分钟左右 面包发酵基础知识 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！ ruclips.net/video/ka1g-qcbG7o/видео.html 做面包必会技能 【老面酵头】制作：ruclips.net/video/sg...
柠檬、乳酪、酸奶、布丁这几样组合在一起，简直太适合夏天啦！
Просмотров 2,7 тыс.17 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 你们一定要试试这个面包，跟夏天真的很配，尤其是冰过以后吃，酸甜冰爽，有浓郁的奶香味和柠檬的清爽，真的！一口解暑啊！ 因为最近天气真的太热了，我就想说再做点柠檬味的点心，但是又想吃软软的东西，灵机一动，做个酸甜冰爽的柠檬乳酪布丁面包吧，真的是酸甜冰爽又软乎乎，谁懂啊，真的吃上一口停不下来！ 食谱： 柠檬乳酪布丁面包：无糖酸奶130克左右，耐高糖干酵母2.5克，糖30克，盐3克，鸡蛋1个，蛋黄1个，高筋面粉220克，低筋面粉30克，黄油35克 没有酸奶可以换成120克左右的牛奶 柠檬乳酪布丁馅：奶油奶酪100克，淡奶油60克 ，牛奶30克 ，糖30克 ，鸡蛋1个，玉米淀粉5克 ，柠檬汁16克，柠檬皮屑半个（也可省略） 烘烤：放下层，上火200度，下火180度，烤12分钟左...
天花板级别，随便搅一搅就搞定！
Просмотров 1,5 тыс.19 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 图便宜买了四斤奶油奶酪，不是凯芮的，不能冷冻，怕放久了长毛，然后又琢磨怎么消耗它，最简单省事的方法就是做巴斯克，做了榴莲和开心果口味的巴斯克，据说这俩口味都是天花板级别的口味，确实很好吃，我尤其爱开心果的，浓浓的开心果那种香味，开心果和奶酪的碰撞真的是太绝了。 我老公喜欢榴莲的，第一口他说好臭，但是好吃到停不下来。 做法超级简单，材料拌匀了就行，感兴趣的朋友也试试看吧！ 食谱： 榴莲巴斯克：奶油奶酪350克、糖50克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、蛋黄2个、淡奶油170克、榴莲肉210克 开心果巴斯克： 奶油奶酪350克、开心果酱100克、糖70克、玉米淀粉10克、鸡蛋3个、淡奶油200克、香草膏5克 烘烤：上下火230度烤25分钟左右 面包发酵基础知识 【美食LAB】不...
松软又有嚼劲，做法真的超级超级简单！
Просмотров 1,4 тыс.21 день назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 上周我不是去淄博吃了一顿烧烤嘛，这周刚好端午节家人都来了，我们也说在家吃烧烤，然后我前一天没什么事，就自己做了点淄博小饼，让家里人在家也尝尝淄博烧烤的味道。 这个小饼做起来真的巨巨巨简单，不费吹灰之力就做出来了，大家喜欢的话也可以做做看！ 可以一次多做点，分装冷冻保存，可以保存一个月。 食谱： 淄博小饼：面粉500克，干酵母5克，盐3克，糖3克，水300克 水量要根据面粉吸水性调整，面要和的软一些。 面包发酵基础知识 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了面包的烘烤方法！ ruclips.net/video/ka1g-qcbG7o/видео.html 做面包必会技能 【老面酵头】制作：ruclips.net/video/sgR4sJWBYU0/видео.h...
清爽细腻、绵软湿润、入口即化！
Просмотров 2 тыс.23 дня назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 今天给大家分享一下酸奶蛋糕的做法。酸奶蛋糕网上的视频教程有很多，全都是成功案例，没有一个失败的，到我上手做的时候，好家伙，怎么感觉那么难啊，有开裂的，有缩腰的，有布丁层的，前前后后做了差不多有10个了，出现最多的问题就是布丁层，网上那么多视频教程，没有一个说酸奶蛋糕难做的，没有一个说出现布丁层怎么解决的，全部都是拍个制作过程，然后就结束了。 幸好，我做的时候出现了一堆问题，不然我也不知道遇到这些问题该怎么决绝，在我折腾一番以后，我终于解决了所有问题，做出来一个不开裂，不回缩，没有布丁层的酸奶蛋糕，酸奶蛋糕吃起来很清爽，绵密，湿润，入口即化，相对低脂，如果你也喜欢，但是制作上也遇到很多问题，那今天这个视频你一定要收藏好，希望今天的视频能帮大家解决问题，做轻乳酪蛋糕也是跟...
风靡上海的碱水吐司
Просмотров 1,4 тыс.25 дней назад
这款吐司凭借外皮的韧度和内里的松软度算是彻底火出圈了！
Просмотров 3,4 тыс.26 дней назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 今天做了碱水吐司，又是上海的一个网红爆品，不得不说上海真是走在时尚的前端啊！ 这个吐司因为沾了碱水，成品特别的软，但是皮又特别有韧劲。和以往做的吐司确实非常的不一样。如果喜欢吃很有嚼劲吐司皮的朋友一定要试一试，应该是你的菜！ 这个吐司主要就是发酵到一定阶段了以后要沾碱水，以及不要让碱水渗入吐司内部，这一点是比较重要的。如果进了碱水怎么办呢？请看视频! 碱水腐蚀性很强，你一定要放在一个不会有孩子或者小动物接触到的地方，你要接触也必须要戴手套。而且要带两层手套。 食谱： 碱水吐司：高筋面粉250克，牛奶140克，盐4克，全蛋液28克，奶粉8克，芝士粉13克，糖25克，黄油20克，耐高糖干酵母2.5克 碱水：烘焙碱30克，水1000克 烘烤： 250克吐司盒：上火160度，...
这个最近超火，也真的超级好吃，太适合夏天了！
Просмотров 5 тыс.Месяц назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 刷抖音刷到一个上海的抹茶茉莉爆浆吐司，看起来真的太诱人太诱人了！赶快动手做了一个，真的非常非常好吃，抹茶和茉莉奶酱的双重搭配，让这个面包吃着非常清爽，又略带一口淡雅，你们一定要试试看！ 食谱： 抹茶吐司：高筋面粉250g ，糖30 g ，盐4g ，鸡蛋1个，酸奶 30-50g ，牛奶 110 g ，奶粉10g ，抹茶粉8克，耐高糖干酵母2.5克，黄油30克 烘烤：250克吐司盒：上火160度，下火200度烤20分钟 450克吐司盒：上火160度，下火200度烤25分钟 茉莉奶酱：茉莉干花或者茉莉绿茶粉5克，淡奶油200克，奶油奶酪40克，糖15-20克 抹茶奶酱：奶油奶酪40克，淡奶油200克，糖20克，抹茶粉3克 面包发酵基础知识 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又...
这！真没必要出去买！| 碱水面 | 鸡蛋面 | 手擀面 | 意大利面 | 扯面
Просмотров 1,4 тыс.Месяц назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 分享一下我在家快速做面条，现在早餐我比较喜欢吃各种面食，有时候弄点简易的热干面吃，有时候弄个葱油拌面，面条一般一次多做点，然后分装冷冻保存起来，早上直接拿出来煮熟一拌就行了，特别快手。 今天视频里分享了五个面条配方： 碱水面、鸡蛋面、手擀面、意大利面、扯面，自己在家做面条真的非常简单，成本也很低。还没试过的朋友可以试一试。 食谱： 碱水面：食用碱2克，水220克左右，盐5克，高筋面粉500克 鸡蛋面：高筋面粉500克，盐5克，鸡蛋1~2个，水适量 手擀无水鸡蛋面：中筋面粉500克，鸡蛋3-5个，盐3克 意大利面：杜兰面粉100克，中筋面粉200克，鸡蛋3个左右 扯面：面粉300克，盐3克，水165克左右 面包发酵基础知识 【美食LAB】不分上下火的烤箱我又帮大家研究了...
谁还没有尝试过这一碗人间美味，赶快动手做起来吧！
Просмотров 1 тыс.Месяц назад
欢迎订阅我的频道：ruclips.net/channel/UCclzhiXI3XEQ4kU3yt6P7KQ 本期内容 我之前总是在网上刷到重庆豌杂面，但是我也没吃过，前些日子我终于出去尝试了一下，真的太好吃了，第一口就爱上了！ 我一个北京人，吃完以后我就跟我老公说，我觉得豌杂面比北京炸酱面好吃！ 后来我就想这个在家做应该也可以吧，回家就上网搜索找做法。看了很多教程，总结了这个做法。 豌杂面做法不是很难，而且是可以把耙豌豆和肉臊子提起多做出来一些的，想吃的时候加热一下煮个面就行了。现在我已经实现豌杂面自由了了，让我看看谁还没有尝试过这种人间美味，赶快动手做起来吧！ 食谱： 耙豌豆：干豌豆浸泡一夜，小葱1根，姜2片，猪油1小勺，盐适量，鸡精适量，香叶1片 肉臊子：猪前腿肉3肥7瘦400克左右（没有精确称量），姜末适量，白酒适量，郫县豆瓣酱1大勺，甜面酱1大勺，十三香适量，花椒粉适量，老抽...
请问这个面包可以包好了冷冻再烤吗？ 或者考好后冷冻？感觉一次20个有点儿多😆
可以把材料全部减半做，这样就做10个啦！烤好冷冻保存比较好
@@HappyFoodChannel 谢谢回复❣追问一句，冷冻后是回到室温就可以吃，还是需要在烤箱里再烘烤一次？要是的话，什么温度，多长时间？多谢啦！
你好 请问如果前一晚先揉好面团放冰箱 明天才进行整形和烘焙 可以吗？
❤謝謝啦，真是太愛了！這搭配組合很多，超適合夏天的❤
是的，非常好吃的面包，别客气哈
哇，我爱咖啡，这个面包一定超级美味呀！
請問，乾酵母一定要耐高糖的嗎？
是的，要不然可能会影响发酵
可以用手l揉面吗？我没有揉面机
可以的，安全没问题
还是用揉面机揉面省事还好吃。
赤小豆ㄧ般是中醫用在瀝水較多
你好，我做戚風一點問題沒有，可是做小四卷卻永遠布丁層，這是什麼原因？試過180，170，160，上層或下層，都是布丁。請賜教❤
把蛋白打硬一点
看着就流口水，谢谢分享！要去试试
别客气
老师，期待您做德国的Bretzle，那个也是特别美味。
碱水结？
@@HappyFoodChannel 对呀，想看看您的做法呢！
讚讚，解說詳細期望常有這酸種的配方
好的，这两天在做酸种盐可颂哈
好想马上做，看起来很好吃，主要是方便
嗯，我一次做很多
宽面条是好吃。配方保存。谢谢！
别客气
老師太有探索精神了👍！這配方一定保存，馬上就做起來🤤
试试吧，味道真的不错
看起來好棒啊！ 明天就來做！！！❤
很好吃哒
請問可以存放多久？保存方式？
冷冻保存一个月
人美心更美，細心的分享不加吉利丁，和糖水的差別，解開了俺心中的疑惑。
谢谢啦
谢谢您的分享 素食蛋糕可以用打发的椰浆来装饰 就是打发的时间比较长
👍👏🏻🙏🏼
我的酵種是十多年前用新鮮有機葡萄加糖、加水發酵，再加有機全麥粉養成的。之後就一直用來做麫包（各式發酵麵包）、饅頭、包子、大餅。若是做中式麫點，因為是帶酸味，所以發好麫後，加一點鹼水（食用鹼），酸味略減，但特殊麫香味俱全。 用剩的酵種我就冷藏，瓶蓋不用蓋太緊，若一段時間未用，酵種已半乾，就加一份冷開水，四五小時後再加一份等量麫粉，攪勻後放在室溫中。酵種再度活躍的時間會根據溫度的高低而有所不同。 只要酵種未壞，做出來的歐包風味絕佳。外國友人紛紛向我索取酵種，再各顯神通，做出許多好吃的麵包。能用酵種結交同好，不亦樂乎！
恩施披萨
娶了這個老婆太幸福了❤
看起来好脆。吃剩的应该怎样保存？
冷冻保存就行
@@HappyFoodChannel 冷冻拿出来后怎么加热？微波炉？烤箱？
@@garyli8095 烤箱
Thank you for such an interesting recipe, ..👍👍delicious pastries, what I love! Thank you!👍👍.Спасибо за такой интересный рецепт,👍👍..Вкусная выпечка , то что люблю! Спасибо Вам!.👍
👍👍👍
感谢老师的分享👍🙏
这个方法做天然酵母感觉很方便.很赞
是，我也觉得挺省事的哈
做了 没涨起来😢
为啥呢，这个感觉很好做啊
老師，可以不要用水浴直烤嗎？
那就是戚风，口感是不同的
👍👍👍💯
我的称没有0.3g…只有整数
我广东人家里没压面机用那又小又轻的擀面杖做了几次差点没累死
👍🏻👏🏻🙏🏻
Good job, so proud of you
卜卜脆的欧包，太诱人食欲了！👍
🎉🎉🎉❤❤
請問室溫超過30度；剛開始起種也可放室溫嗎？
超过32度就不太好，温度太高容易发霉变质
酸面包就是太费时间精力了
确实
其实还好。很多步骤可以简化，而且揉面用厨师机也可以的。上手时间不多。只是需要提前计划一下。多年以前我也觉得学sourdough没有必要也没有兴趣，但好像烘焙做到一定时候就自然对这个感兴趣了。。。😂
看完了，马上动手做酸酵头了
做起来，真的非常好吃
我做出来的蛋黄蛋白糊好稀啊 是因为蛋白打发的不够吗？
是的
请问你是用砂锅烤吗？
是的，砂锅烤的
請問加液態油的目的是為了什麼呢
成品会比较松软
Bela receita! Pâo incrível e tradicionall, muito embora não tenha a receita na discrição do vídeo, vou utulizar o processo do preparo. Gratidão ❤
凉了还好吃吗？怎么保存呢幸福
冷冻保存，我觉得这个现做现吃好吃
用易潔鑊可以嗎?
❤我做了檸醬，來試看看吐司😂雖然買比較快，還是不能太懶😂
請問可以用別的粉比如糯米粉或在來米粉嗎？
我也没试过别的粉哈，不知道做完怎么样
其它澱粉可以代替木薯澱粉嗎？比如玉米澱粉，土豆澱粉......
我也不清楚，没有试过其他粉哈
菱角粉行吗？
我也不清楚，没有试过其他粉哈